復活？！ぃや。。。たまに更新？できればしたい？ぐだぐだだぜどぉもchuguでございます。

今週前半ゎ授業自体ゎ午前だけやったりで

かなり久々に帰ってきました

いやぁまだ暗くなってないぅちに地元の駅に着くとめちゃ嬉しい

それだけでテンションが上がりますゎ


いよいよ国家試験ももうすぐなゎけですが、


衛生法規や食品衛生とかゎなんしかかる〜〜く覚えてて勘でゎかることもぁるンやけど

栄養学。。。。。


問題やってもさっぱりゎかりましぇんチーーーン

思い出せば１年前

栄養学の授業とぃや、全部プリントだからって

とりあえずマーカーで印つけて実習ノートに夢中か爆睡

バカ！！！！！！あたしのバカ！！！！


こんなんで受かるのか？笑

追記ゎひさびさにケーキいっぱいのせてみる

ひさしぶりだねなので大量up笑

まだいっぱいあるンやけどキリがないので今回ゎ

カフェで作ってるケーキたちの一部をご紹介

前にも書いたけど実習で学校にあるカフェで製造販売をするのがあってそこで作ってるケーキでス


今週カフェ担当してるンで載せたのさ



ｸﾞﾘﾝﾃｨｰ小豆

抹茶のムース下にゎ生クリームと小豆のクリームになってﾏｽ。周りゎビスキュイだょ




フレジェ

真ん中にイチゴが入ってるケーキ
上にあるデコールっていうﾁｮｺ生地で木目模様をつけるのが難しいﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑやしちょっと重めなお菓子



フロランタン
これも色んな形ぁるけどこれゎ絞って真ん中にヌガー(ナッツをからませたキャラメル)をのせるタイプ
これゎめちゃ簡単やからｵｽｽﾒですな



ウォールナッツブラウニー
ブラウニーとかゎ有名かな？下にゎチョコのクッキー生地でちょっと型ハメが手こずったなぁ




ピーカン＆レッドフルーツ
ピーカンゎクルミのことぁと上にゎラズベリーやイチゴのピューレを使ったムースちょっと酸味がきつめ



ブラマンジェ＆カモミールゼリー
その名のとおりブラマンジェの上にカモミールのゼリーがのってます
ぅちゎハーブが苦手なのでカモミール強烈でやられた・・・・笑




てなかんじで！笑
長くなりますたな
コメントどのケーキもてきとうですが・・・汗
まぁこんなん作ってンのかって思ってもらえればあははン


今回ゎなに作るのかな。。。。

作り方覚えてないぜ；；；

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